La vaquería Martínez tuvo sus inicios en 1950, siendo sus orígenes la producción de caña, árboles frutales y crianza de ganado. Luego la producción de caña fue mermando y a su vez surge la producción lechera. Ángel M. Rodríguez Martínez y Ángela Arbona González fundaron y manejaron dos vaquerías exitosas en el pueblo de Vega Baja de 1964 al 1987. En 1987, su hijo, Manuel E. Martínez Arbona, hereda el negocio familiar con 60 vacas lecheras y una producción de 10,800 cuartillos de leche cada 14 días. Ricky, como muchos lo conocen, se ha destacado en inculcarle a sus hijos el amor por la tierra y la satisfacción del trabajo duro y honrado. Actualmente, la cuarta generación está a cargo de Pablo Martínez Loarte y Enrique Martínez Loarte.